Die korsische Geschichte des Bestecks

Geschrieben von Rosalie am 23. Oktober 2020

Die korsische Geschichte des Bestecks

Die Franzosen Insel Korsika, die zwischen den Küsten Italiens und Frankreichs und im Norden auf der italienischen Insel Sardinien, hat eine lange Geschichte in Sachen Besteck. Korsika war ein früher Teil des Römischen Reiches, sobald die Römer sich zu entwickeln begannen ihre eigene Art, Messer herzustellen und zu benutzen, ist es leicht anzunehmen, dass die Korsen folgte. (Wollen Sie mehr darüber wissen? Lesen Sie mit.)

Ein agropastoraler Ursprung

Während Korsika ist eine agropastorale Gesellschaft, seit sich die korsische Bevölkerung an eine nomadische Lebensweise, in der sie Landwirtschaft betrieben und Vieh hielten. Über die Jahrhunderte lang lernten die Korsen, lokale Erze zu verarbeiten und daraus Werkzeuge herzustellen. Sie nutzten diese Werkzeuge, um sich ihrem nomadischen Lebensstil anzupassen, aber auch um sich gegen Eindringlinge zu schützen. In Wirklichkeit bedeutete dies, dass jeder sein eigenes Messer! In der besten Situation wurden solche Messer von "maestri di u focu" - Schmiede, die in den korsischen Dörfern einen hohen sozialen Status verdienten. Häufiger stellten die Hirten die Werkzeuge selbst von Hand her. Sie fertigten meist Sie bestehen aus Resten von Holz, Horn oder anderen Materialien.

Die Messer der korsischen Schäfer

Das Aussehen von Die von den Schäfern hergestellten Messer variierten je nach Zweck und Region etwas, oder Anpassungen, die von Matrosen, ausländischen Arbeitern oder sogar Feinden mitgebracht wurden. Die Die ganze Sache mit dem Messer war keine unbedeutende Angelegenheit. Für heranwachsende Jungen war ein Messer wurde als Initiationsritus gegeben, der seine Fähigkeit, landwirtschaftliche Arbeit zu verrichten, kennzeichnet und und markiert damit seinen Übergang vom Jungen zum Mann. Ein Messer könnte durchaus als Teil des Familienbesitzes.

Die wachsende Popularität von Korsika-Messer

Sobald die ersten Touristen entdeckten Korsika als "Insel der Schönheit" im 19. Jahrhundert nahm die Beliebtheit der korsischen Hirtenmesser als Souvenir Flug. Händler aus Ajaccio sahen darin ein Geschäft und begannen die Hirtenmesser durch Hinzufügen von Ornamenten, speziellen Griffen oder Dinge auf die Klingen gravieren. Auf diese Weise haben sie die korsische Schäfermesser zu einem Symbol für die Vorstellung, die Touristen von Korsika hatten, hoch angeheizt durch Romane von Merimee, Dumas und Maupassant. Obwohl die breite Verbreitung dieser Art von Messern, "Vendetta Corsa", in allen Formen und Größen ein langer und großer Erfolg gewesen war, wurde es vom Original nicht gewürdigt korsische Messermacher überhaupt.

Die Wertschätzung von Korsika-Messer heute

Am Ende des 20. Jahrhunderts wurde das Messer der Vendetta von einigen der korsischen Messerschmiede. Die Brüder Zuria aus Bonifacio übernahmen die Führung bei der Entwicklung eines neuen Das korsische Messer basiert auf den Merkmalen des alten Schäfermessers, aber Anpassung an moderne Standards in Bezug auf Stil und Ergonomie. Durch die Produktion von Dieses Messer setzt die korsische Bestecktradition fort, indem es die Tradition und Modernität. 

Homey's Schiffmacher-Steakmesser - Foto von De Fik Erin

Foto gemacht von "De Fik Erin!"